Cara Membuat Gulai Daging Kambing Spesial

Cara Membuat Gulai Daging Kambing SpesialResep Masakan - Artikel Terbaru Mengenai Cara Membuat Gulai Daging Kambing Spesial
 
 Bahan:
-   Daging kambing: 600 gram, potong-potong.
-   Santan: 1,5 liter santan dari 1,5 butir kelapa, diparut.
-   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.

Bumbu pelengkap:
-   10 lembar daun kemangi, diiris halus.
-   Cenkeh: 3 buah.
-   Kayu manis: 3 ruas jari kelingking.
-   Garam: secukupnya.
-   Lada putih bubuk: secukupnya.
-   Gula pasir: secukupnya.
-   Asam kandis: 2 buah.

Bumbu yang harus dihaluskan:
-   Cabai merah keriting: 6 buah.
-   Bawang merah: 11 siung.
-   Bawang putih: 4 siung.
-   Ketumbar: 0,5 sendok makan, yang sudah disangrai.
-   Jintan: 0,125 sendok teh.
-   Lengkuas: 1 ruas jari kelingking.
-   Jahe: 1,5 ruas jari kelingking.
-   Kencur: 1 ruas jari kelingking.

Cara Membuat Gulai Daging Kambing Spesial :
-   Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh untuk menumis.
-   Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun kemangi sampai harum.
-   Masukkan daging kambing, tumis sampai berubah warna.
-   Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mengeluarkan uap.
-   Tambahkan kayu manis, cengkeh, garam, gula pasir dan lada putih bubuk, masak sampai mendidih.
-   Tambahkan asam kandis, masak sambil diaduk sampai mengental dan tekstur daging menjadi empuk, matikan api kompornya.
-   Pindah di mangkuk saji, gulai kambing enak istimewa siap dihidangkan.

Admin Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Gulai Daging Kambing Spesial, Jika ada luang waktu baca juga Resep IndoMie Goreng Bumbu Ebi Pedas, Resep Kari Kambing dan Resep Kue Nastar. Selamat mencoba Cara Membuat Gulai Daging Kambing Spesial
Klik Youtube Subscribe Untuk Update Resep Terbaru
Back To Top